Serveringstillstånd för alkohol

Du behöver tillstånd om du vill servera:

• sprit
• vin
• starköl
• andra jästa alkoholdrycker (cider)
• alkoholdrycksliknande preparat (till exempel glass).

Det gäller restauranger, barer, cateringverksamhet, festivaler och vissa slutna sällskap.

Du behöver inte serveringstillstånd om samtliga punkter stämmer med ditt evenemang:

• serveringen gäller ett enstaka tillfälle
• deltagarna är bestämda i förväg
• serveringen sker utan vinstintresse
• deltagarna betalar bara för inköp av dryckerna
• serveringen sker i en lokal där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning.

• Förbered din ansökan. Ta fram de handlingar som krävs för din ansökan.
• Skicka in ansökan. Ansök via e-tjänst Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. eller blankett pdf, 704.1 kB, öppnas i nytt fönster..
• Betala avgiften. Handläggningen påbörjas inte förrän ansökan är komplett och avgiften är betald. Det är kommunen som avgör när ansökan är komplett.

Handläggningstiden börjar räknas från den dag ansökan är komplett och ansökningsavgiften är betald. Det är kommunen som avgör när ansökan är komplett.
När ansökan är komplett gäller följande:

• stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten, 9 arbetsveckor
• gårdsförsäljning, 9 arbetsveckor
• ändrade ägarförhållanden, 9 arbetsveckor
• tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten, 6 arbetsveckor
• ändrade förhållande - utökad tid eller utvidgad lokal, 4 arbetsveckor
• tillfälligt serveringstillstånd för slutet sällskap, 4 arbetsveckor
• anmälan om catering, provsmakning, kryddning av snaps, 2 arbetsveckor.

En ansökan om serveringstillstånd tar i genomsnitt fyra månader. Alla ärenden är olika, därför går det inte på förhand säga hur lång tid just ditt ärende tar att utreda.

Detta kan du göra för att handläggningen ska gå så smidigt som möjligt:

• Förbered dig genom att läsa på vilka handlingar du behöver skicka med.
• Ta fram handlingarna så att du kan skicka med dem när du fyller i ansökan.
• Ansök i god tid!
  
  

Vilka handlingar som behövs beror på vilken typ av tillstånd du söker.

Vanliga handlingar

• registreringsbevis från Bolagsverket
• aktiebok/ägarförhållanden/köpeavtal
• hyreskontrakt/upplåtelseavtal/markupplåtelse
• köpekontrakt (vid köp av rörelse)
• ritning över lokalen/området
• serveringsansvariga/personalbemanning
• budget och finansieringsplan
• resultatbudget första årets drift
• livsmedelsregistrering
• kunskap i alkohollagen
• brandskyddsdokumentation
• verksamhetsinriktning/beskrivning

För gårdsförsäljning behövs även följande

• egenkontrollprogram
• statistikrapport över tillverkning
• livsmedelsregistrering
• beskrivning av besöksarrangemang
• uppgifter om produktion och försäljning.

Mer information hittar du på sidan om gårdsförsäljning.

Se aktuella avgifter för serveringstillstånd och tillsyn pdf, 127 kB, öppnas i nytt fönster..

Så betalar du

Betala ansökningsavgiften till bankgiro 5798-1938.

Skriv “Serveringstillstånd” samt namnet på verksamheten i meddelanderutan. Ansökan börjar handläggas först när avgiften är betald.

För att få serveringstillstånd behöver du göra Folkhälsomyndighetens kunskapsprov med godkänt resultat.

Innan du bokar provet ska:

• ansökan vara inskickad
• ansökningsavgiften vara betald.

Därefter:

• provet gör du hos socialtjänsten i Katrineholm (gäller även krögare i Vingåker)
• avgiften är 1 903 kr per provtillfälle
• du har max tre försök
• du bokar tid via e-post.

Mer information om kunskapsprovet finns på Folkhälsomyndighetens webbplats Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..

Om något förändras i verksamheten ska det alltid anmälas till kommunen.

Du ska anmäla till exempel:

• ändrade ägarförhållanden
• förändrat matutbud
• ändrade serveringsytor
• nya serveringsansvariga
• förändringar i verksamhetens inriktning
• namnändring.

På Folkhälsomyndighetens webbplats Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. finns information om regler som är viktiga att känna till vid servering av alkohol.

Alla som har stadigvarande serveringstillstånd ska lämna restaurangrapport varje år till Folkhälsomyndigheten.

Rapporten skickas ut i slutet av året och ska lämnas in senast 1 mars följande år. Läs mer på Folkhälsomyndighetens webbplats Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..

Tillstånd för uteservering söker du hos polismyndigheten Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..

Kommunens riktlinjer för uteservering pdf, 822.9 kB, öppnas i nytt fönster..

Ansökan om att använda ordningsvakter görs hos polismyndigheten Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..

Danstillställningar på restauranger och nattklubbar behöver inte längre tillstånd, men ska anmälas till polismyndigheten.

Blankett för att fylla i på datorn Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..
Blankett för utskrift Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..

Riksdagen har fattat beslut om slopat matkrav för serveringstillstånd.

Mer information finns på sidan om slopat matkrav.

Information om regler, ansökan och krav för gårdsförsäljning av alkohol hittar du på sidan om gårdsförsäljning.

Kan du inte använda kommunens e-tjänst, går det bra att ansöka via blankett.
Det går dock snabbare om du använder e-tjänsten. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Blankett, ansökan om serveringstillstånd pdf, 704.1 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, ansökan om tillstånd för gårdsförsäljning pdf, 286 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, egenkontrollprogram vid gårdsförsäljning pdf, 547.8 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, ansökan provsmakning partihandlare pdf, 394.6 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, finansieringplan pdf, 498.9 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, anmälan om serveringsansvarig personal pdf, 381.3 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, anmälan övrigt pdf, 413.4 kB, öppnas i nytt fönster.

Blankett, egen återkallelse pdf, 291.4 kB, öppnas i nytt fönster.

Riktlinjer

Ansöknings- och tillsynsavgifter för serveringstillstånd pdf, 127 kB, öppnas i nytt fönster.

Riktlinjer för serveringstillstånd och gårdsförsäljningstillstånd pdf, 218.7 kB, öppnas i nytt fönster.

Riktlinjer för uteserveringar pdf, 822.9 kB, öppnas i nytt fönster.

Tillsynsplan för serveringstillstånd pdf, 102.1 kB, öppnas i nytt fönster.

Restaurangregister

Här finns alla serveringstillstånd i Katrineholm och Vingåker. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Gällande bestämmelser

Alkohollagen (2010:1622) Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.